關於日本駄菓子店
駄菓子店的歷史可以追溯到江戶時代。當時,白砂糖非常珍貴,使用白砂糖製作的糖果被稱為「上菓子」,意指高級糖果,僅供大名和高級武士享用。
相對地,使用黑糖製作的糖果,如「かりんとう」、「おこし」和「カルメ焼き」等價格較實惠,成為庶民的糖果。為了區別這些糖果和「上菓子」,開始稱之為「駄菓子」。雖然「駄」的字義給人印象不佳,但它僅僅是對「上菓子」的一種區別,意味著「便宜的糖果」。並不代表無趣、劣質或低價值的意思。
駄菓子的流行始於江戶時代,當時白砂糖普及後,使用白砂糖製作的駄菓子陸續問世,這個領域也逐漸擴展。對於那些在童年時充滿駄菓子的人來說,這種糖果以其實惠和美味而深受喜愛。回憶起當時200日元的零用錢,期待著充滿興奮的走進附近的駄菓子店,這樣的回憶仍然歷歷在目。
然而,對於「駄菓子」的定義和「お菓子」有何不同以及「駄」的字義是什麼,當時的孩子們可能沒有深究。早期對於駄菓子的理解,可能僅僅是因為它便宜而且在駄菓子店買到,但追溯歷史可以發現,「駄菓子」這個詞已經存在於江戶時代。在大正時代,因關東大震災,來自江戶的駄菓子師傅向全國移居,將江戶的駄菓子也傳遍日本各地。
現在日本的駄菓子店已經不像以前那樣盛行,都是在大型超市裡小區販售,可能感覺不到以前的人情味也是有一點可惜呢!
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